Intergastra 2026 bricht Besucherrekord und setzt neue Maßstäbe für die Gastronomie

Intergastra 2026 bricht Besucherrekord und setzt neue Maßstäbe für die Gastronomie

Intergastra 2026 endet mit Rekordbeteiligung nach fünf erfolgreichen Messetagen auf der Messe Stuttgart. Die Fachmesse zog über 80.000 professionelle Besucher an und unterstrich damit einmal mehr die Stärke der Gastronomie- und Hotelleriebranche. Sowohl Veranstalter als auch Aussteller zeigten sich hochzufrieden mit dem erweiterten Angebot und der starken internationalen Beteiligung.

In diesem Jahr setzte die Messe Berlin einen neuen Schwerpunkt auf Gemeinschaftsverpflegung, ergänzt durch eine eigene Ausstellung und ein begleitendes Programm. Der Food & Concept Court entwickelte sich zum zentralen Treffpunkt für Fachleute aus dem Foodservice-Bereich und bot Raum für Netzwerken und Ideenaustausch.

Finnische Unternehmen standen während der Gastland-Tage im Mittelpunkt und präsentierten ihre nationalen kulinarischen Spezialitäten. Parallel fand die Gelatissimo statt, die den Besuchern Einblicke in die Verlängerung der Eiscafé-Saison und Strategien zur Kundenbindung bot.

Stefan Lohnert von der Messe Stuttgart betonte, dass die Intergastra 2026 gezeigt habe, wie Fachmessen sich weiterentwickeln müssen, um relevant zu bleiben. Hans-Ulrich Kauderer vom DEHOGA Baden-Württemberg teilte diese Einschätzung und hob die positive Dynamik der Branche nach dem starken Besucherandrang hervor. Besonders aus Bayern und Hessen stieg die Zahl der Aussteller, was die wachsende Attraktivität der Veranstaltung unterstreicht.

Die nächste Intergastra findet vom 12. bis 16. Februar 2028 statt und fällt damit zusammen mit den IKA/Kulinarischen Olympischen Spielen, die vom Verband der Köche Deutschlands (VKD) ausgerichtet werden.

Mit Rekordbesucherzahlen, neuen Themenschwerpunkten und internationaler Ausrichtung festigte die Intergastra 2026 ihre Position als Leitmesse der Gastronomiebranche. Die Veranstaltung setzte Maßstäbe für kommende Auflagen – die Vorbereitungen für 2028 laufen bereits und versprechen weiteres Wachstum und Innovation.